Nous sommes ici sur un travail typique en espada y daga que l'on retrouve dans de nombreux styles.
Il s'agit ici de servir (Jon Escudero dans le cas présent) celui qui travaille avec une série d'angles convenus pouvant être portés soit par le couteau soit par le bâton.
La vidéo suivante à l'avantage d'être particulièrement explicative et et décomposée.
A noter que tout au long de l'exercice celui qui travaille frappe la lame même du couteau lorsque c'est cette arme qui porte l'attaque (ce qui implique une précision non négligeable).
A noter également le travail de déplacement constant afin d'éviter que la jambe avant ne se retrouve à distance de couteau.
Site sur le kali arnis eskrima, arts martiaux philippins (FMA ou Filipino Martial Arts) formant à la pratique du combat avec armes (batons et/ou couteaux) ou à mains nues. Ce blog, en plus de proposer des informations concernant le club de Levallois à pour but de présenter les différentes formes que peut prendre la pratique de cet art martial du sud-est asiatique (AMSEA).